LA CLAVE VS CRUZ BLANCA DE VALLECAS en MADRID 

Dos cocidos enfrentados en Madrid en dos zonas muy diferentes. El de La Clave en la zona noble de Madrid, calle Serrano  (propiedad de Tomás Gutierrez presidente de LAVIÑA) La Cruz Blanca (fundado y capitaneado por  Antonio Cosmen) en el popular  barrio de Vallecas. El primero recién llegado el segundo un clásico con más de tres meses de espera para reservar una mesa. 

Ambos a los cuatro vuelcos, cuentan la croqueta del principio como uno de los vuelcos, cosa que yo nunca haría.

Los dos son abundantes y bien presentados, algo subidos de precio y algo más fuerte de sabor el de La Clave, a  destacar la suavidad de los garbanzos de la Cruz Blanca de Vallecas. 

No obstante son dos magníficos cocidos en dos barrios muy diferentes, pero madrileños ambos.    

La Clave calle de Velázquez, 22, 28001 Madrid

Reservas en:  91 477 34 38

La Cruz Blanca de Vallecas 

Calle de Carlos Martín Álvarez, 58, 28018 Madrid

Reservas: 91 477 34 38