Ya volvemos a poder disfrutar de los restaurantes y para celebrarlo nos hemos ido al embalse de Pinilla y allí en el pueblo de Lozoya donde hay varios restaurantes que nos gustan, hemos probado El Pajar, cuya especialidad es el cocido. Pero como no esta el tiempo para esos platos hemo pedido una carne, que siendo de la Sierra de Guadarrama es un valor segu
ro, pero sin embargo sorprende la ensalada de pimientos asados caseros y una finisima tarta de manzana sobre hojaldre relleeña de nata con nueces, que hay que probar.
Restaurante El Pajar de Fuente Hernando
Telf.
91 869 31 94 – 629 57 88 38
Calle de las Eras chicas s/n Lozoya. Madrid
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