CASA JUANECA San Agustín del Guadalix

 Casa Juaneca, en San Agustín del Guadalix, pueblo de la sierra norte de Madrid, conocido entre otras cosas por sus asados, es destacado también  por sus guisos. Como esta fabada(para uno) que está a la altura de las mejores. 

El restaurante, de arquitectura de piedra dispone de un amplio salón, que para mi gusto le sobra la televisión. 

Dispone de un menú diario, los miércoles, cocido madrileño. 

Calle de Lucio Benito 3 San Agustín de Guadalix  

LA CASTELA Madrid

La CASTELA es un restaurante clásico que lleva dando de comer y beber desde 1989, aunque se asienta en la antigua Bodega de Méntrida fundada en 1929. Tras un serpenteante pasillo se accede al comedor que conserva ese estilo clásico y donde se toman platos de los de toda la vida(revuelto de morcilla y habas, garbanzos con langostinos, merluza rebozada en tacos, chipirones encebollados, solomillo al oloroso con foie....) Uno de nuestros entrantes favoritos es la milhojas de ventresca (en la foto).

Doctor Castelo 22 Madrid 

https://restaurantelacastela.com/

CASA DANI Madrid

De vuelta en Casa Dani y su famosa tortilla tan rica y jugosa como siempre. Además  si te apetece algo que no esté en la carta te lo traen en un momento, es la ventaja de estar en un mercado de tanta calidad como el de La Paz. Estupendo menú del día y pisto manchego. 

Después de acontecimientos pasados seguro que  está garantizada la elaboración y la  calidad en los productos.

Casa Dani Mercado de la Paz  
 

ZALAMERO TABERNA Madrid

La entrada es la de una taberna normal y corriente, en el interior el comedor está cuidado y tanto la vajilla como el servicio es más esperado y profesional que el de una tasca. La comida sorprende, son famosas sus cremosas croquetas de jamón, pollo y gambas. (no me gusta comparar pero estás y la de Santerra están entre las más cremosas de Madrid). A parte de las croquetas nos sorprendió un plato (en la foto) de chipirones con oreja extraordinario. (a quién se le habrá ocurrido). La bodega está bien cuidada con muchas referencias ya que al frente del negocio están Ana Losada en cocina y David Moreno en sala, ambos sumilleres y amantes del vino , por lo que también es un buen lugar para degustar alguna copa de vino especial que actualizan periódicamente. 

Calle Narvaez 67 Madrid  

https://zalamerotaberna.com/

YUM HOUSE Madrid

El restaurante  YUM se encuentra en los bajos del hotel LETOH LETOH muy cerca de la Plaza de España. De ambiente elegante su carta se inspira en una cocina asiática actualizada, como el YUM Roll a base de ceviche de salmón, atún, hamachi con leche de tigre y batata crujiente o elSalmón Dragón Roll con langostino en tempura, queso crema, aguacate y salmón.

Nos atrevimos a maridar estos platos con un cava  Juve & Camps Essential Purpura, un acierto, 

Calle Leganitos 41 Madrid 910930827  https://www.yumhousemadrid.com

SALAZONES MAR MENOR Alicante

Alicante tiene una gran tradición en la elaboración de salazones (capellanes, budellet, sangatxo,  huevas y garrofeta y la mojama.  En Salazones Mar Menor se pueden encontrar todos estos productos además de estupendos lomos de bacalao, sardinas y conservas. Enfrente del mercado central de Alicante en la calle Capitan Segarra 9. 

Además cuentan con un personal especializo en estos productos que te pueden oriental sobre cual elegir. 

Si te gustan estos productos es una visita obligada en Alicante capital .

Horario comercial de 8:00 h a 14:00 y de 17:30 a 20.00 h  sábados de 8:00 a 14:00

 

REBEL REBEL BAR Madrid

 Mañana de domingo en Madrid. Paseando por El Rastro y bajando por la Ribera de Curtidores y antes de llegar a Galerías Piquer en la calle Rodas se encuentra este pequeño pero bullicioso bar de tapas. Tienen una de las mejores croquetas de la zona y es un sitio ideal, para después de "cotillear" los mil y un puestos, hacer un descanso y tomar una buena cerveza y una ración (4) de estupendas croquetas.

Calle Rodas 

Madrid