CASA MARTIN (Madrid)

 

La hamburguesa mató a los filetes rusos. Los filetes rusos eran tradicionales de muchas comidas caseras de este país y estaban en los menús diarios de muchísimos restaurantes. Solos o con salsa de tomates hacían las delicias de mayores y pequeños. Desde que el estilo de comida americana se ha impuesto al bolchevique filete este ha desaparecido de la carta de bares y restaurantes. Menos mal que nos queda Casa Martin para preparar esos buenísimos y jugosos filetitos rusos que acompañados de una cerveza bien tirada nos transportan a otra época de la llamada comida viejuna, a veces tan recordada. ¡Qué ricos!  

Avenida de Menendez Pelayo 17, Madrid 915 73 11 67

DON PANKO (Madrid)

 

Cuatro mesas y alguna más de la acera, no hay lujos. Te sientas en un taburete y pides de comer, al mismo tiempo puedes ver como preparan los plantos  porque la cocina ocupa la parte mas importante del local. Así es Don Panko, comida japonesa que tiene el titulo de primera katsu house de España (empanados crujientes) El caso es que es un lugar curioso con una cocina bien realizada y unos sabores japoneses.  Aqui hay que pedir el crujiente naked katsu  y eso si cerveza artesanal japonesa. No te lo pierdas 

Calle María de Guzmán, 54 

Teléfono: 91.598.54.21
Horario: Todos los días de 13.00 a 23.00 horas