El restaurante YUM se encuentra en los bajos del hotel LETOH LETOH muy cerca de la Plaza de España. De ambiente elegante su carta se inspira en una cocina asiática actualizada, como el YUM Roll a base de ceviche de salmón, atún, hamachi con leche de tigre y batata crujiente o elSalmón Dragón Roll con langostino en tempura, queso crema, aguacate y salmón.
Nos atrevimos a maridar estos platos con un cava Juve & Camps Essential Purpura, un acierto,
Calle Leganitos 41 Madrid 910930827 https://www.yumhousemadrid.com
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