Abierto recientemente en el patio del que fuera uno de los parques de bomberos mas antiguos de Madrid, el restaurante del hotel Pestaña en plena Plaza Mayor de Madrid, es un oasis donde podemos refugiarnos de las hordas de turistas que invaden estos días Madrid. Nos sorprende el nombre "Chulentón de Tomate Rosa" (debe ser porque estamos en la antigua Casa de la Carnicería) y aún más el sabor, tomate rosa de primera calidad, pimientos asados y culminando el plato un helado de aguacate, Continuamos con un estupendo Steak Tartar 135º de solomillo de vaca. El personal estuvo siempre pendiente de la mesa, sin agobios y la maitre fue encantadora con nosotros, Así se empieza un negocio que quiere ser referencia en el corazón de Madrid.
Calle Imperial 8 Telf 910052822
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