OCHENTA NEXTDOOOR Madrid 

En las Tablas (Madrid) y justo puerta con puerta con ochenta grados se encuentra este restaurante que da un nuevo concepto a la cocina de cocción a baja temperatura para pasar a platos más abundantes, sabrosos e igual de originales que los de su hermano mayor 80 grados.

La decoración recuerda restaurantes londinenses del soho  con mesas altas para comidas informales con amigos, la música un poco alta eso sí. 

Tiene un menú diario de 14 € y si comemos a la carta no perderse el falso risotto con pulpo, foie y espuma de coco y sobre todo el rabo a la royale, chips crujiente de kale y crema de patatas. Todo muy original y moderno. El pan, que te preguntan si lo quieres, es contundente.  Para beber un "distinto de verano"

Paseo Tierra de Melide 4 Madrid

914270312