Nos gustan las barras, como esta de Salzillo en Murcia capital. Productos de muy buena calidad y un servicio profesional pendiente del cliente.
En la foto un aperitivo obligado en Murcia, marinera rosquilla crujiente ensaladilla y una anchoa, si llevara un boquerón seria marinero y si solo se monta la ensaladilla rusa sobre la rosquilla estamos hablando de una bicicleta.
Si todo guarda equilibrio, la ensaladilla compacta pero jugosa, montada en el momento sobre la rosquilla para que no se hidrate y la anchoa es de calidad; entonces se trata de una Zuzuvecha o "una marinera bien hecha". Ahora y acompañado por un Jumilla, a ver pasar platos por la barra y elegir los que más nos gusten.
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